徐州家常菜做法大全 徐州家常菜做法大全图片

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本文目录

1. 顺德麻辣鸭脚的辣翅做法
2. 香辣干煸鸭翅根的做法
3. 香辣鸭翅好评评语

顺德麻辣鸭脚的做法

步骤1

鸭爪洗净  ，先烧一锅开水 ，中的做法水开后开关把鸭爪快速烫一下去腥
。家常也可在水中倒点料酒
。麻辣沥去水备用。翅中常

步骤2

另烧清水，家大全烧开放入所有香料调味料。法麻

步骤3

加盖煮沸，辣翅使香料充分释放出来，中的做法此时可以尝一下卤水的家常口味，然后适当调整
 。麻辣

步骤4

调整好味道后加入鸭爪 。小火卤制约15一20分钟左右。

步骤5

捞出卤好鸭爪沥去汤汁
。用炒菜锅热锅冷油下蒜末、红辣椒（可用从卤汁中捞出你的红辣椒）微小火煸香后关
，把鸭爪倒入翻炒一下，油不用多 ，少许油可增加亮色哦。

步骤6

用筷子夹出摆盘

香辣干煸鸭翅根的做法

1.准备原材料新鲜的鸭翅根
。

2.锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质。

3.焯好水的鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍。

4.洗净处理好的鸭翅根沥干水份。

5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香 。

6.倒入调味料一品鲜酱油
、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀
。

7.放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料。

8.添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来 。

9.鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味。

10.汤汁?干时鸭翅根完全入味即可出锅享用。

香辣鸭翅好评评语

今天突然想吃香辣的东西，就点了香辣鸭翅来吃 ，刚拿到手的鸭翅还是热乎乎的 ，显然是刚出炉不久，还冒着热气呢
，我迫不及待的戴上手套就开吃了，呜呜  ，太香了 ，酱香味和辣味融合到一起 ，在嘴里弥漫开来 ，是无比美妙的味道
，鸭翅一进到嘴巴，轻轻一撮
，骨头就自动出来了，剩下的肉软烂绵密 
，入口即化 ，真是太好吃了 。

关于麻辣翅中的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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